Tipičan čaj za doručak, tradicionalno se pije s mlijekom. Pitanje je da li u čaj sipati mlijeko ili obrnuto? Cijelo carstvo podijeljeno je na sljedbenike MIF (prvo mlijeko) ili TIF (prvo čaj) metode.
Priprema: 1 čajnu žličicu čaja kuhati u prethodno prokuhanoj vodi 2-4 minute.
