En muchos países de América del Sur, el mate está muy extendido desde hace siglos. Tradicionalmente, el mate se bebe con una bombilla (pajita) de una calabaza ahuecada. Sin embargo, su sabor terroso también se aprecia en la clásica taza de té.
Dosis: 1 1/2 cucharaditas colmadas (por cada 250 ml)
Tiempo de infusión: 8-10 min
Temperatura de infusión: 100°C
Flavour: Maté
